清炖羊排蘿蔔湯

第一步：羊排洗淨切塊。

第二步：蘿蔔切滾刀塊備用。

第三步：鍋裏放入清水，大蔥，姜片和羊排。

第四步：大火燒開。

第五步：去血水放入溫水裏洗淨浮沫備用。

第六步：鍋熱注少量的色拉油，放入羊排，八角，香葉，大蔥和姜片一起炒2分鍾。

第七步：倒入2大勺料酒一起翻炒1分鍾左右。

第八步：注適量的溫水。

第九步：大火燒開羊排湯。

第十步：倒入切好的蘿蔔一起。

第十一步：放入蘿蔔塊大火再次燒開。

第十二步：轉入砂鍋中炖2小時即可。

第十三步：起鍋前加入鹽和香菜調味即可。