胡蘿蔔炖羊排
菜式簡介
有時候會爲午飯吃什麼而發一小會愁，然後奔去菜市場，選好食材回來，當然就不發愁了，以前吧，去了就買豬肉，什麼樣的都成，肥的瘦的，帶骨頭的或者碎的，回家都能做，現如今，這豬肉不讓吃了，那就換成羊肉吧，也不能老是吃肉吧，換換口味。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 羊排500克
- 胡蘿蔔兩根
- 輔助料
- 豆腐適量
- 姜適量
- 蒜苗適量
- 調味料
- 鹽適量
- 生抽適量
胡蘿蔔炖羊排的做法步驟
胡蘿蔔炖羊排做法技巧/竅門/補充說明：
１、 這類湯最好不要提前放鹽，出鍋時調整味道。
２、 依自己喜歡加些蒜苗香菜調味兒。
３、 肉一定要焯水，湯要留用。
４、羊排上的油不要去掉，不喜歡吃做好後挑出就可以了，這樣子湯會更香些。