羊排蘿蔔煲

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　冬天啦，吃點羊肉，喝點羊排湯，抵禦嚴寒，增強體質，湯中放點白蘿蔔，能夠有效去除羊肉中的燥熱，還達到通氣的作用，真乃絕妙的搭配！

第一步：羊排洗淨，切成小塊

第二步：入涼水煲中，中火煮開後，撇去浮沫

第三步：等鍋開的時候，取半根白蘿蔔，洗淨，刮去表皮

第四步：切成滾刀塊

第五步：放入香料，再入蘿蔔塊，蓋蓋子，小火，慢慢煲，直到肉爛蘿蔔熟

第六步：出鍋前撒香菜，暖暖一碗羊排蘿蔔湯，有菜有肉，真暖和！

羊排蘿蔔煲做法技巧/竅門/補充說明：

羊排肉嫩，容易熟，不需要太久的時間；白蘿蔔切成滾刀塊，慢慢煲，既吸收了羊肉的美味，還不失其本身的味道；不需要加醬油，那樣會失去湯的鮮香；調料也不宜多放，滿口的藥材和調料味也遮住了肉湯的鮮美。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：羊排蘿蔔

養生食療：胃炎

相關菜譜：: 胡蘿蔔燒羊排的做法; 蘿蔔炖羊排的做法[圖解]; ＃信任之美＃胡蘿蔔羊排粉絲湯的做法; 羊排蘿蔔煲的做法; 營養香甜無腥味—胡蘿蔔燒羊排的做法; #信任之美#馬蹄胡蘿蔔炖羊排#肉肉廚的做法; 胡蘿蔔炖羊排的做法; 核桃白蘿蔔炖羊排的做法; 胡蘿蔔炖羊排的做法; 蘿蔔炖羊排的做法; 清炖紅蘿蔔羊排的做法[圖解]; 胡蘿蔔炖羊排的做法