羊排蘿蔔煲

美食達人@西馬栀子

菜式簡介
　　蘿蔔有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
　　前幾天，我家的砂鍋光榮滴退休了，還沒來得急買呢，只好用其他的鍋代替了，說實話真的不好用，煲出的湯也不如砂鍋煲的好。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 羊排適量; 白蘿蔔適量

輔助料: 大蔥適量; 花椒適量; 香菜適量; 肉蔻適量

調味料: 鹽適量; 白胡椒適量; 雞精適量; 料酒適量

羊排蘿蔔煲的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：羊排洗淨用清水泡去血水備用。

第三步：鍋中加入冷水，下花椒料酒，羊排。

第四步：大火燒開，煮3分鍾撈出。

第五步：另起鍋蔥姜肉蔻放入鍋中，加入適量清水燒開。

第六步：水開後加入焯水的羊排，大火燒開轉小火，煮至1小時。

第七步：白蘿蔔去皮切塊。

第八步：下入羊排裏，小火煮至30分鍾加鹽胡椒雞精調味即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜

相關食材：羊排蘿蔔

答配菜譜：羊排與蘿蔔的做法

相關菜譜：: 營養香甜無腥味—胡蘿蔔燒羊排的做法; 滋補靓湯—蘿蔔白菜清炖羊排的做法; 胡蘿蔔炖羊排的做法; 羊排蘿蔔煲的做法; 胡蘿蔔羊排鍋的做法; 胡蘿蔔炖羊排的做法[圖解]; 胡蘿蔔炖羊排的做法[圖解]; 羊排蘿蔔火鍋的做法; 胡蘿蔔燒羊排的做法; 蘿蔔炖羊排的做法; #信任之美#馬蹄胡蘿蔔炖羊排#肉肉廚的做法; 一羊兩吃---香辣羊排和羊湯蘿蔔的做法[圖解]