西班牙油條-吉拿
菜式簡介
Churros-吉拿又稱爲西班牙油條,是一種源于西班牙的條狀面食,但亦在拉丁美洲、法國、葡萄牙、美國及加勒比海多個以拉美裔人口爲主的島嶼盛行。西班牙油條與中國的油條類似,兩者都是早餐時經常會食用的食品,通常會撒上砂糖,配上熱巧或咖啡來吃,這個周日,你也可以來一盤?
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 中筋面粉125克
- 水135ML
- 鹽2克
- 橄榄油1勺
- 色拉油200-300ML
- 輔助料
- 黑巧50克
- 奶油50ML
西班牙油條-吉拿的做法步驟
第一步:煮水煮到沸騰
第二步:把熱水倒入面粉裏
第三步:加入橄榄油和適量鹽,繼續攪拌均勻
第四步:裝入裱花袋裏
第五步:油燒至170度,用裱花袋擠出一定長度以後用剪刀切好放入鍋裏,裱花袋花嘴用如圖一樣有條紋的,
第六步:炸到金黃色。
第七步:炸好的油條放到廚房紙巾上吸除多余的油份,上面撒上白糖吃或者把50g巧克力融化到50ml的奶油做成巧克力奶油醬沾著吃。
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