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西班牙油條-吉拿

美食達人@juju的巴黎廚房
西班牙油條-吉拿封面圖

菜式簡介
  Churros-吉拿又稱爲西班牙油條,是一種源于西班牙的條狀面食,但亦在拉丁美洲、法國、葡萄牙、美國及加勒比海多個以拉美裔人口爲主的島嶼盛行。西班牙油條與中國的油條類似,兩者都是早餐時經常會食用的食品,通常會撒上砂糖,配上熱巧或咖啡來吃,這個周日,你也可以來一盤?

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
中筋面粉125克
135ML
2克
橄榄油1勺
色拉油200-300ML
輔助料
黑巧50克
奶油50ML

西班牙油條-吉拿的做法步驟

第一步:煮水煮到沸騰

西班牙油條-吉拿的做法步驟圖(一)

第二步:把熱水倒入面粉裏

西班牙油條-吉拿的做法步驟圖(二)

第三步:加入橄榄油和適量鹽,繼續攪拌均勻

西班牙油條-吉拿的做法步驟圖(三)

第四步:裝入裱花袋裏

西班牙油條-吉拿的做法步驟圖(四)

第五步:油燒至170度,用裱花袋擠出一定長度以後用剪刀切好放入鍋裏,裱花袋花嘴用如圖一樣有條紋的,

西班牙油條-吉拿的做法步驟圖(五)

第六步:炸到金黃色。

西班牙油條-吉拿的做法步驟圖(六)

第七步:炸好的油條放到廚房紙巾上吸除多余的油份,上面撒上白糖吃或者把50g巧克力融化到50ml的奶油做成巧克力奶油醬沾著吃。

西班牙油條-吉拿的做法步驟圖(七)
菜譜標簽:烘焙零食
相關食材:油條

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