醬雞蛋炒土豆絲

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醬雞蛋炒土豆絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆適量; 雞蛋適量

輔助料: 蔥適量

調味料: 豆瓣醬適量; 醋適量; 蚝油適量; 油適量; 鹽適量

醬雞蛋炒土豆絲的做法步驟

第一步：1·原材料備齊，土豆切絲在水裏泡著、多換幾次水，雞蛋打到碗裏裏面加入一點蚝油打勻；

第二步：2·座鍋，待鍋燒熱後倒入食用油；

第三步：3·將打好的蛋液倒入鍋裏；

第四步：4·待一面凝固後，用鏟子劃散稍微再炒一下盛出；

第五步：5·鍋裏擱少許油加蔥花翻炒；

第六步：6·待蔥花炒出香味後，把土豆絲倒入鍋裏翻炒；

第七步：7·翻炒片刻後加入半勺豆瓣醬翻炒；

第八步：8·將雞蛋倒入鍋裏繼續翻炒；

第九步：9·向鍋裏加入適量開水；

第十步：10·最後烹入適量香醋，加入食鹽，翻炒；

第十一步：11·盛出即可享用美味了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞蛋土豆

答配菜譜：土豆與雞蛋的做法

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