雞蛋土豆餅

美食達人@慧慧_ernEwQ

菜式簡介
　　簡單的土豆和雞蛋，也能變身美食哦

第一步：准備材料備用

第二步：土豆切絲再剁成小丁泡清水裏備用，免得氧化變顔色

第三步：面粉個雞蛋倒進一個盆裏，如圖所示

第四步：加清水攪拌成糊狀備用

第五步：再來處理土豆，瀝幹水分，加油2勺，鹽和味精調味攪拌均勻備用

第六步：電餅檔開中小火，把面糊全部倒進去，用鍋鏟推成圓薄片

第七步：面皮上撒土豆，用鍋鏟推均勻，如圖所示

第八步：蓋蓋焖兩分鍾左右

第九步：這樣就可以了，如果喜歡面皮脆一點的，可以這樣再保持2分鍾，面皮就脆了

第十步：撒上熟白芝麻，切片裝盤

雞蛋土豆餅做法技巧/竅門/補充說明：

土豆丁切好泡清水裏免得氧化變黑

菜譜標簽：午餐家常菜小菜晚餐

相關食材：雞蛋土豆

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