米飯丸子

美食達人@塵封冰雪季

米飯丸子封面圖

菜式簡介
　　要說家裏經常會剩的食物是什麼？那就是米飯了，剩米飯不好吃，但是倒掉可惜，畢竟也是糧食，是花錢買來的，于是我把剩米飯做成丸子，還加了點肥肉熬油後剩下的油渣，也算是合理利用剩余食品了吧！

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 米飯1碗

輔助料: 面粉適量; 黑芝麻適量; 油渣適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 姜適量; 蔥適量; 醬油適量; 胡椒粉適量

米飯丸子的做法步驟

第一步：剩米飯放入盆中，是加了黑糯米和花生的剩米飯哦。

第二步：把面粉，姜末，鹽，醬油，放入盆中拌勻。

第三步：油渣切細。

第四步：把油渣，黑芝麻，蔥末，胡椒粉放入拌勻。

第五步：捏成一個個丸子。

第六步：下油鍋炸至表面金黃即可。

米飯丸子做法技巧/竅門/補充說明：

油渣不能放多，否則吃起來會油膩。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：米飯

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