清炒平菇
菜式簡介
如果我還能夠像過去那樣清閑，我一定會每天都做好幾種美食。
可是，現在的我除了要主持廣播節目，還要兼任電視欄目製片人，審片審稿策劃出像采訪什麼都要做。還有很煩人的網站值班。
好懷念過去的時光，每天只需要工作幾個小時，剩下的時間都屬于自己。
在小區門口買了香菇，也買了平菇。
清炒了平菇，除了蔥姜蒜和鹽，其他什麼都沒有放。
平菇的清香味已經足夠。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 新鮮平菇適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 鹽適量
- 小蔥適量
清炒平菇的做法步驟
第一步：平菇洗淨撕塊兒備用。
第二步：蔥姜蒜切片，小蔥切蔥花。
第三步：熱鍋冷油，油熱後入蔥姜蒜爆鍋。
第四步：入平菇翻炒出水至變軟。
第五步：加蓋焖2分鍾。
第六步：調入適量鹽和小蔥，翻勻起鍋。
清炒平菇做法技巧/竅門/補充說明：
Ps：
1、平菇的清香味道已經很足，因此只用了蔥姜蒜爆鍋。當然如果你喜歡，也可以放醬油和醋，或者花椒幹辣椒。
2、小蔥最後放，只需翻勻就可出鍋，蔥香味很濃，我喜歡。不喜歡可以不放。
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