椒鹽平菇

美食達人@清風小廚L

椒鹽平菇封面圖

菜式簡介
　　小吃。

耗時/難易度: 口味麻香; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 平菇300克

輔助料: 雞蛋2個; 面粉適量; 玉米粉適量; 花椒20顆; 辣椒面適量; 芝麻適量

椒鹽平菇的做法步驟

第一步：准備平菇300克。

第二步：撕成小條。

第三步：下入熱水鍋中焯水。

第四步：撈出困幹水分。

第五步：加鹽，雞蛋。

第六步：加面粉攪拌均勻。

第七步：下入油鍋炸金黃色撈出。

第八步：撈出裝盤。

第九步：芝麻炒熟，花椒油炸一下，花椒芝麻碾碎加辣椒面、鹽攪拌均勻。

第十步：撒上椒鹽。

第十一步：完成。

椒鹽平菇做法技巧/竅門/補充說明：

可以複炸一下，會更脆。

菜譜標簽：熱菜家常菜小吃

相關食材：平菇鹽椒鹽

答配菜譜：平菇與椒鹽的做法

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