百香果杏桃蛋糕

菜式簡介
　　真不明白，爲什麼叫個杏桃幹。杏就是杏，桃就是桃，要麼叫杏幹，要麼叫桃幹。叫個杏桃幹，讓人好不疑惑，究竟是長得像杏的桃呢，還是長得像桃的杏？或者，就是兩種的混合品？以至于一直以來看到這三個字就繞著走。終于繞不開了，就費點心思去考證一下。然而，從圖片上看，無論是外觀，還是核，感覺都同杏無異。那就當它是杏幹好了。與之相關的點心，終于成行。
　　其實，純粹是爲著百香果的緣故，才有這解決杏桃疑問的心。百香果有“果汁之王”的美譽，甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。據說，它含有超過132種以上的芳香物質，怪不得其香味叫人如此迷醉，爲它深深吸引。在蛋糕製作完畢之後很久，而殘留于手中的余香也一直不肯消散。