黃桃雙皮奶~
菜式簡介
。。。這個菜譜。。。偶在人人裏也有發過的喵。。。所以。。。。。。。。。。。不是盜文的喵~~~
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 牛奶240ML
- 輔助料
- 糖適量
黃桃雙皮奶~的做法步驟
第一步：把蛋黃和蛋清分離，取蛋清
第二步：在蛋清裏加糖，不需要很多
第三步：將蛋清打散，千萬別打發
第四步：將煮到70度左右的牛奶倒入容器中，等到冷卻後將奶皮在邊緣弄破，倒出，把奶皮留在容器底，裏面留少許牛奶
第五步：將打好的蛋清倒入牛奶中攪拌均勻，按照個人的口味加糖攪勻
第六步：將步驟5裏的牛奶液沿著放奶皮容器的邊緣緩緩倒入
第七步：蓋上保鮮膜，准備上鍋蒸
第八步：上鍋隔水蒸15分鍾
第九步：蒸好後，將雙皮奶放入冰箱冷藏，可以在上面放些黃桃或蜜豆之類的
黃桃雙皮奶~做法技巧/竅門/補充說明：
。。。其實。。。這次偶做的當中。。。其中一個杯子破了喵。。。。所以。。。大家還是最好不要拿普通的玻璃做容器吧。。。。诶~~~偶那可憐滴杯子啊。。。。。。