＃ACA烘焙明星大賽＃櫻桃蛋糕

美食達人@情一諾

菜式簡介
　　"櫻桃，是水果中的性感女神，圓潤飽滿、嬌媚欲滴、飽滿成熟中，仿佛還帶著一股少女的無辜，似乎有的時候一不小心，就會泄露了春光，櫻桃總是會讓平庸的甜品在甜美度和審美感上，大大提升。"這是我多年前看過的一段話，一直深深的記在腦海裏，因這一段話，對櫻桃便有了不可更改的好感，櫻桃季，做了這款蛋糕，留下一段美好~~

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 低粉50克; 牛奶20克; 白砂糖50克; 雞蛋3個; 色拉油20克

輔助料: 櫻桃50克; 奶油200克; 檸檬汁適量; 色素適量

＃ACA烘焙明星大賽＃櫻桃蛋糕的做法步驟

第一步：准備所需食材

第二步：雞蛋打入無油無水的盛器中

第三步：加入牛奶

第四步：擠入檸檬汁

第五步：加入白砂糖

第六步：篩入低粉

第七步：稍微攪拌後，用電動打蛋器攪拌均勻後，加入色拉油再次攪拌均勻

第八步：把蛋糕糊分5等份

第九步：分別放入5種不同量的色素

第十步：把翻拌均勻的蛋糕糊放入彩虹模具中

第十一步：放入預熱好的烤箱，設定溫度150°，中層上下火，時間20分鍾，烤製結束晾涼脫模

第十二步：奶油打發

第十三步：先放一片最深色的蛋糕，塗抹奶油，以此類推把五片深淺不同的蛋糕全部抹好奶油

第十四步：最後在上面裝飾上櫻桃即可

＃ACA烘焙明星大賽＃櫻桃蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、添加的水果，可以根據自己的喜歡選用，做這款蛋糕最好是和蛋糕相近的顔色水果，看起來比較和諧
2、要先輕輕的把所有食材攪拌一下，再用電動打蛋器，否則面粉會撲出來
3、蛋糕坯要涼透了再塗抹奶油
4、具體的烘焙時間和溫度，請結合自家烤箱來靈活設定，這裏給出的，只作爲參考

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：櫻桃桃

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