幹煸杏鮑菇
菜式簡介
杏鮑菇很鮮美，脆嫩，喜歡蒸著吃，或是炖菜，幹煸也很美食味哦。不過，配的是家裏的自製臘肉，很不錯呢。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 杏鮑菇180克
- 臘肉50克
- 輔助料
- 青椒適量
- 姜適量
- 蔥適量
- 調味料
- 食用油適量
幹煸杏鮑菇的做法步驟
第一步：食材。
第二步：把臘肉洗一洗上鍋蒸一下。
第三步：把杏鮑菇切片。
第四步：再切成條。
第五步：蒸過的臘肉切片。
第六步：切好的臘肉可再洗一洗。
第七步：切好姜蔥和青椒。
第八步：鍋裏放入油，放入杏鮑菇。
第九步：鍋裏放入油，放入杏鮑菇。
第十步：放入臘肉炒香。
第十一步：加入姜和蔥，青椒炒香。
第十二步：加入炒過的杏鮑菇炒勻即可。
幹煸杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明：
臘肉有鹹味，不用加鹽。
給臘肉泡一泡，加滴白酒，可去鹽份。