【荷塘小炒】讓孩子愛上吃蔬菜
菜式簡介
個人覺得這道菜非常適合人少,菜做得少的家庭,人少,菜少,營養可不能少哈,特別有小孩子的,幾種蔬菜營養搭配很齊全,顔色也很漂亮,小朋友一定會喜歡,我女兒就很愛吃。
荷塘小炒有很多版本,有的加蓮子、百合等清涼食材,有的加黑木耳,這些我都加過,不過百合雖然焯過水了放進去,還是有點淡淡的苦味,小家夥吃不習慣,所以我一般情況下這胡蘿蔔、藕、和荷蘭豆這幾種組合比較多一些。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 胡蘿蔔適量
- 藕適量
- 荷蘭豆適量
【荷塘小炒】讓孩子愛上吃蔬菜的做法步驟
第一步:荷蘭豆去筋,洗淨備用。
第二步:藕去皮切成薄片,泡在清水備用。
第三步:藕去皮切成薄片,泡在清水備用。
第四步:胡蘿蔔切片。
第五步:油鍋放蒜片煽香。
第六步:加入胡蘿蔔翻炒。
第七步:把瀝好水的藕片加進去翻炒均勻。
第八步:最後加荷蘭豆翻炒,可少滴點水,調鹽等味。
第九步:起鍋裝盤。