荷塘小炒

第一步：木耳提前泡發好洗淨，袋裝的鮮藕1節反複清洗後切薄片，荷蘭豆擇洗幹淨，胡蘿蔔去皮切片。

第二步：鍋裏坐水燒開，下木耳和藕片，焯水大概2分鍾，撈出備用。

第三步：重新燒水，水開後加點油和鹽，下荷蘭豆和胡蘿蔔，焯水不超過一分鍾。

第四步：撈出過涼水。

第五步：鍋注油燒熱，下蔥姜爆香。

第六步：加入藕片和木耳，翻炒一會兒。

第七步：加荷蘭豆和胡蘿蔔，大火快炒。

第八步：加雞粉，炒勻。

第九步：加鹽調味。

第十步：炒勻即可。

第十一步：清淡小炒，營養爽口。