幹香軟糯---香草培根薯角

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幹香軟糯---香草培根薯角封面圖

菜式簡介
　　浸透辣椒和黑胡椒味道的薯角，一口咬下去，熱氣噴薄而出，隨之而來的是幹香軟糯的口感，那種豐滿肥厚的感覺非常過瘾，絕非薯條和薯片能比。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 土豆200克

輔助料: 培根30克; 百裏香5克; 洋蔥1/4個; 辣椒碎2克; 食用油適量

調味料: 黑胡椒碎3克; 鹽5克

幹香軟糯---香草培根薯角的做法步驟

第一步：將土豆洗淨瀝幹，帶皮切成8瓣；洋蔥、百裏香分別切成碎粒狀，培根切碎備用。

第二步：鍋置火上適量油燒至7成熱，下入土豆炸製。

第三步：待土豆炸成金黃色至熟，撈出瀝油。

第四步：鍋中留底油，放入洋蔥碎、培根煸炒出香味。

第五步：鍋中留底油，放入洋蔥碎、培根煸炒出香味。

第六步：放入土豆、調入鹽、黑胡椒、辣椒碎拌炒均勻。

第七步：出鍋，撒上切好的百裏香碎即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜夏季食譜下午茶酒席常見菜式

相關食材：培根香草

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