海蛎酥

美食達人@獅子座0

菜式簡介
　　前天發的海蛎滑粉，貌似還不錯，今天又買了海蛎，准備做海蛎酥，看見親戚們做過，自己還沒有嘗試做，今天第一次做，沒想到這麼好吃，外酥裏嫩，特別香，當晚餐吃，可以配稀飯

第一步：准備好材料

第二步：海蛎一定要洗幹淨，用水沖洗。

第三步：蔥切丁

第四步：姜切末

第五步：加油炸粉，過篩一下。

第六步：加一個雞蛋，再加一點點鹽巴。

第七步：之後加蔥和姜，攪拌均勻就可以了。

第八步：之後加蔥和姜，攪拌均勻就可以了。

第九步：鍋燒熱，放油，多放點，用勺子一勺一勺把海蛎放進鍋裏。

第十步：我用的是電磁爐，火候你們自己控製哈！炸到金黃色撈起。

第十一步：吧唧、吧唧，好吃極了，外酥裏嫩。照片都是用蘋果拍的，不是很高清，大家不要介意啊！

海蛎酥做法技巧/竅門/補充說明：

海蛎一定要瀝幹水，油燒熱在慢慢放入，海蛎本身就帶點鹹味，所以加一點鹽，就很鮮了。不需要其它調味料。

菜譜標簽：熱菜

相關菜譜：: 家鄉菜--超鮮小烏魚+海蛎子肉炖白菜粉條的做法; 【海蛎子燒豆腐】的做法[圖解]; 海蛎豆腐湯的做法; #信任之美#烙海蛎子餅的做法; 海蛎豆腐火腿豆腐羹的做法; 豆腐海蛎滑粉的做法; 重鎮安神、潛陽補陰—蒜香海蛎煎的做法; 海蛎子蘿蔔絲豬肉水餃的做法; 小策海鮮今日菜譜：生蚝煎餃牡蛎，海蛎，韭菜豆腐餃子的做法; 涼拌海蛎子的做法; 海蛎煎的做法[圖解]; 海蛎餅的做法