巧克力岩漿蛋糕

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巧克力岩漿蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度未知

主材料: 黑巧克力70克; 無鹽黃油55克; 低筋面粉30克; 雞蛋2個; 細砂糖20克

巧克力岩漿蛋糕的做法步驟

第一步：1·將黑巧克力切塊，隔熱水融化後加入切小塊的黃油，攪拌至黃油溶化

第二步：2·雞蛋打入容器，加入細砂糖，用打蛋器打至砂糖溶化蛋液打發變濃稠

第三步：3·將蛋液慢慢加入巧克力黃油液中，拌勻，將朗姆酒加入拌勻，再將面粉過篩加入

第四步：用橡皮刮刀輕輕拌勻即成蛋糕糊

第五步：蛋糕糊放入冰箱冷藏半小時，裝入紙模7、8分滿即可

第六步：放入預熱好的烤箱210度中火烤8-10分鍾，取出等待回縮脫模即可

相關食材：巧克力

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