巧克力曲奇——超乎想象的酥松

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巧克力曲奇——超乎想象的酥松封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低粉130克; 可可粉15克; 黃油125克; 糖粉50克; 蛋白1個

輔助料: 鹽少許

巧克力曲奇——超乎想象的酥松的做法步驟

第一步：軟化的黃油加入糖粉。

第二步：用打蛋器打發至顔色變淡，體積蓬松，加少許鹽打發均勻。

第三步：一個蛋白分次加入打發均勻。

第四步：打發好的黃油顔色較淡。

第五步：低粉、可可粉混合均勻過篩加入黃油中。

第六步：攪拌均勻，不可過分攪拌。

第七步：裝入裱花袋。

第八步：擠出喜歡的圖案。

第九步：烤箱180度預熱，入烤箱中層烤20分鍾左右。

第十步：難以想象的酥松可口。

第十一步：太棒了，一款值得一試的曲奇。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙情人節曲奇

相關食材：巧克力

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