手工巧克力玫瑰花

美食達人@芋兒烘焙

菜式簡介
　　手工巧克力玫瑰花祝各位元宵節快樂！

第一步：材料准備。

第二步：將巧克力切碎，隔水融化。

第三步：將葡萄糖糖漿拌入。

第四步：和勻，放冰箱冷藏一小時。

第五步：取出，將巧克力切成小塊。

第六步：將每滾圓，備用。

第七步：夾在兩張油紙中間擀開成圓形薄片。

第八步：取一片，卷成玫瑰花心。

第九步：繼續擀出橢圓形的花瓣，第二片花瓣的起點在第一片花瓣起點稍往後一點，落點在第一片花瓣落點之後，包住第一片花瓣。

第十步：繼續放上花瓣。每一片新的花瓣的起點都在上一片花瓣的起點稍往後，並包住上一片花瓣。

第十一步：取一巧克力圓球，夾兩油紙間，壓成橢圓形。

第十二步：用小刀壓出形狀。

第十三步：成品欣賞。

第十四步：成品欣賞。

第十五步：成品欣賞。

第十六步：成品欣賞。

第十七步：成品欣賞。

第十八步：成品欣賞。

菜譜標簽：甜品增肥

相關食材：玫瑰花巧克力

養生食療：增肥

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