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高貴冷豔的——巧克力玫瑰花

美食達人@吾愛烘焙
高貴冷豔的——巧克力玫瑰花封面圖

菜式簡介
  5·20,情人節即將到來,特別製作的一款巧克力玫瑰花,既高貴又有心意。

耗時/難易度
口味其他
工藝其他
耗時十分鍾
難度普通
主材料
巧克力125克
輔助料
水怡50克

高貴冷豔的——巧克力玫瑰花的做法步驟

  • 第一步:黑巧克力切碎,隔熱水融化。
  • 第二步:完全融化好的巧克力加入水怡,充分攪拌。
  • 第三步:放涼後,裝入保鮮袋冷藏至變硬。
  • 第四步:取出,切成小粒狀。
  • 第五步:取一粒搓成花芯的形狀。
  • 第六步:然後把小圓粒夾在保鮮紙之間壓成小圓薄片。
  • 第七步:取一片包住花芯。
  • 第八步:然後,包第二,三片,讓花瓣向外翻曲。
  • 第九步:同樣的方法,包上第二層和第三層,花瓣捏出造形,即可。
  • 高貴冷豔的——巧克力玫瑰花做法技巧/竅門/補充說明:

    1、如果手溫高的話,需要盡快完成玫瑰花的整形,
    2、切開的巧克力,一次用一朵玫瑰花的量,其余可以放入冰箱冷藏備用。

    菜譜標簽:甜品
    相關食材:玫瑰花巧克力

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