青椒苦瓜炒肉絲

美食達人@受傷的心2

青椒苦瓜炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 肉絲300克

輔助料: 青椒2個; 苦瓜1個

調味料: 油適量; 鹽適量; 生姜一小個; 生抽一勺; 豆瓣一勺; 澱粉兩勺

青椒苦瓜炒肉絲的做法步驟

第一步：青椒、苦瓜准備好洗淨瀝幹水分。

第二步：青椒、苦瓜、生姜切成絲備用。

第三步：肉切細絲加入生抽一勺，澱粉兩勺、豆瓣一勺和勻。

第四步：炒鍋置旺火上，加入油燒熱，下入生姜絲炒香，下入肉絲一起翻炒，燒至肉絲發白，散開就熟了，鏟起。

第五步：再下入油燒熱，倒入青椒苦瓜翻炒，炒熟後下入炒好的肉絲，放入味精就可以起鍋了。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：苦瓜青椒

答配菜譜：青椒與苦瓜的做法

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