苦瓜青椒醬牛肉

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苦瓜青椒醬牛肉封面圖

菜式簡介
　　冰箱還剩了一小塊醬牛肉，涼吃吃夠了，正好還有根苦瓜，就一起炒炒，味道還不錯??。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 苦瓜一根; 辣椒兩個; 醬牛肉適量

輔助料: 幹辣椒三個; 蚝油適量; 鹽適量; 糖適量; 五香粉適量

苦瓜青椒醬牛肉的做法步驟

第一步：苦瓜，去瓤，切薄片。

第二步：辣椒，切條。

第三步：醬牛肉，切條。

第四步：幹辣椒，剪成條，備用。

第五步：熱鍋冷油，先煸炒苦瓜，可以去除部分苦味。

第六步：然後放入幹辣椒絲，煸炒。

第七步：然後放入醬牛肉和辣椒煸炒，放蚝油，糖，生抽，鹽，調味後就可以出鍋了。

第八步：成品，清淡微辣，清香可口。苦瓜不苦的??

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：牛肉苦瓜青椒

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