土豆絲烤雞蛋

美食達人@々苗∴

土豆絲烤雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 土豆3個; 洋蔥1/4個; 土雞蛋5個

輔助料: 指天椒1只; 蔥2根

調味料: 鹽適量; 油適量; 胡椒粉適量; 甜椒粉適量

土豆絲烤雞蛋的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：土豆去皮切成絲，盡量擠去汁水；

第三步：然後放廚房紙上再吸幹水分；

第四步：洋蔥切絲，同樣用廚房紙吸幹水分；蔥切末；辣椒切末；

第五步：不粘鍋中熱油，倒入洋蔥絲炒香至微黃；

第六步：倒入土豆絲炒勻，加鹽、胡椒粉、甜椒粉調味；

第七步：攤開煎5分鍾；

第八步：烤碗刷一層油，將土豆絲轉入烤碗；

第九步：挖5個窩，分別打入雞蛋；撒上蔥花辣椒碎；

第十步：入烤箱烤25分鍾即可。小烤箱不能調溫度，時間僅供參考。如果喜歡吃溏心蛋，可縮短時間~~~

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相關食材：雞蛋土豆

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