荷蘭豆脆皮腸炒小素雞

美食達人@花魚兒

荷蘭豆脆皮腸炒小素雞封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小素雞1塊; 荷蘭豆40克; 脆皮腸3根

輔助料: 生抽適量; 鹽適量; 雞精適量

荷蘭豆脆皮腸炒小素雞的做法步驟

第一步：材料：小素雞、荷蘭豆（已摘洗幹淨）、脆皮腸

第二步：將脆皮腸放在案板上切成片，待用。

第三步：將小素雞放在案板上切成小塊，待用。

第四步：將已摘洗幹淨的荷蘭豆下入清水鍋焯開至斷生，撈出。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入切好小素雞炸一下，撈出。

第六步：隨後，鍋內留適量的底油，下入炸好的小素雞和切好的脆皮腸翻炒一下。

第七步：接著，加適量的生抽。

第八步：翻炒翻炒。

第九步：然後，合入焯好的荷蘭豆翻炒一下。

第十步：最後，加適量的鹽。

第十一步：加適量的雞精。

第十二步：調味翻炒，即成。

第十三步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：脆皮腸荷蘭豆素雞

答配菜譜：荷蘭豆與素雞的做法

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