火腿炒荷蘭豆

美食達人@elmonte

火腿炒荷蘭豆封面圖

菜式簡介
　　這菜純粹是爲了消滅冰箱的存貨，火腿是兒子說想吃三文治買的，吃了2天他就不吃了，火腿開封後不能放太長的時間，就用來炒菜吃了。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 荷蘭豆半包

輔助料: 胡蘿蔔1根; 西芹3-4片; 火腿適量

調味料: 鹽1/2茶匙; 糖1/4茶匙; 雞精少許; 油1大匙

火腿炒荷蘭豆的做法步驟

第一步：西芹洗淨，撕去粗絲，斜刀切段。

第二步：胡蘿蔔去皮切片。

第三步：荷蘭豆撕去兩邊的絲，清洗幹淨。

第四步：火腿切小片。

第五步：熱油鍋，下胡蘿蔔炒片刻。

第六步：放入荷蘭豆炒片刻，撒少許水炒至荷蘭豆斷生。

第七步：放入西芹炒2-3分鍾斷生。

第八步：放入火腿片，鹽，糖和雞精翻炒片刻即可。

第九步：一盤大炒雜出鍋，爽脆可口呢。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：火腿荷蘭豆

答配菜譜：荷蘭豆與火腿的做法

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