香菇火腿腸炒面

美食達人@暮之雪

香菇火腿腸炒面封面圖

菜式簡介
　　香菇的蛋白質中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸，香菇就占了7種。香菇還含有多量的谷氨酸、各種糖類等，而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香、風味的重要物質。故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍，把香菇譽爲“植物性食品的頂峰”

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 香菇2個; 火腿腸1個; 面條200克

輔助料: 胡蘿蔔絲適量; 青椒絲適量; 蚝油適量; 生抽1勺; 雞精適量

香菇火腿腸炒面的做法步驟

第一步：准備好面條

第二步：香菇切成片，青椒胡蘿蔔切絲

第三步：鍋裏燒開水放入面條煮兩分鍾

第四步：煮好的面條倒入冷開水裏焯一下瀝幹水分

第五步：鍋裏加入適量油，倒入蔬菜火腿腸翻炒

第六步：放入一勺蚝油，一勺生抽炒均勻

第七步：最後出鍋之前加點雞精調味

第八步：成品

菜譜標簽：家常菜主食面條面食

相關食材：火腿香菇

答配菜譜：香菇與火腿的做法

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