蛋粉絲

美食達人@機器嘴

蛋粉絲封面圖

菜式簡介
　　這個是在美食上看到“美時”的菜譜，跟著學的。別有一番風味！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紅薯澱粉100克; 雞蛋3枚

輔助料: 鹽適量; 玉米油適量

蛋粉絲的做法步驟

第一步：准備好原材料

第二步：將雞蛋打散，紅薯澱粉加少許水拌勻。

第三步：將蛋液和澱粉糊倒在一起，加少許鹽，攪勻。

第四步：不粘鍋燒熱，倒少許油，蛋液分三次倒入不粘鍋內，攤成蛋皮。

第五步：將攤好的蛋皮放在菜板上，切成絲

第六步：可以直接吃（香脆），也可以炒菜燒湯。

相關食材：粉絲

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