蒜蓉粉絲大蝦

美食達人@銀元寶

菜式簡介
　　還記得當年的網紅青島大蝦嗎？其實青島大蝦並不是很貴，普通的也就二三十塊一斤。所以大蝦是我餐桌上常見的一道菜，鹽水蝦、幹鍋蝦、白菜大蝦、蒸大蝦、烤大蝦……統統吃遍了，換個口味，來個蒜蓉的，靈感來自比較火爆的蒜蓉小龍蝦，全家人不吃辣，比較喜歡吃蒜蓉味的，好菜必須用好鍋，不然顔值不好哦

第一步：准備材料，大蝦去蝦線、剪蝦須洗一下。

第二步：蒜去皮剁碎，越碎越好。

第三步：生抽、蚝油、料酒、糖、水攪拌均勻。

第四步：粉絲提前泡好，溫水或熱水泡。

第五步：輕奢派不粘炒鍋倒入多一些油，燒六七成熱，放入蒜蓉小火慢慢煸香。

第六步：煸至微黃。

第七步：倒入蝦轉大火翻炒。

第八步：翻炒均勻倒入調料汁。

第九步：大火收汁。

第十步：把蝦擺入鋪了粉絲的盤子中。

第十一步：蒜蓉和湯汁燒在中間吃完大蝦，一拌蒜蓉再吃粉絲。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

第十四步：成品圖。

第十五步：成品圖。

蒜蓉粉絲大蝦做法技巧/竅門/補充說明：

還記得當年的網紅青島大蝦嗎？其實青島大蝦並不是很貴，普通的也就二三十塊一斤。所以大蝦是我餐桌上常見的一道菜，鹽水蝦、幹鍋蝦、白菜大蝦、蒸大蝦、烤大蝦……統統吃遍了，換個口味，來個蒜蓉的，靈感來自比較火爆的蒜蓉小龍蝦，全家人不吃辣，比較喜歡吃蒜蓉味的，好菜必須用好鍋，不然顔值不好哦。

相關食材：蝦粉絲

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