雙椒蒜片炒子鴨

美食達人@水青青

雙椒蒜片炒子鴨封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 子鴨適量

輔助料: 青辣椒適量; 紅辣椒適量; 蒜適量; 姜適量

調味料: 鹽適量; 油適量; 醋適量; 醬油適量; 味精適量

雙椒蒜片炒子鴨的做法步驟

第一步：鴨肉切丁，辣椒切絲，切點蒜片，有生姜再切點生姜。

第二步：先炒鴨肉，。

第三步：淋上醋去腥。

第四步：再放點鹽炒勻，淋上醬油炒幹水分。

第五步：炒幹水分，將鴨肉炒熟。

第六步：再放進辣椒絲和蒜片，姜絲。在辣椒再放點鹽讓辣椒入味。

第七步：再混炒。

第八步：調點味精，放點清水燒開出鍋。

第九步：裝盤上桌。

菜譜標簽：熱菜

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