微波爐烤---檸檬秋刀魚
美食達人@teashijie
菜式簡介
年內去了舟山玩吃了酒樓的烤秋刀魚，俺們家人就深深愛上了。
對于吃貨來說對美食的追求是不會停歇的。。。。。于是找材料，網上找做法，自己動手也來做一做，是檸檬鹽版本的，味道很清淡，實踐證明喜歡重口的可以抹多多的醬油，哈！偶家沒買烤箱，所以用微波代替了，我相信區別只在烤的“顔色深度”和“焦度”！好了，請您往下看。。。。。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 秋刀魚300克左右
- 輔助料
- 酒適量
- 生姜適量
- 檸檬適量
- 胡椒粉適量
- 調味料
- 鹽適量
微波爐烤---檸檬秋刀魚的做法步驟
第一步：秋刀魚開腹去內髒，洗淨。切兩半或者不切都成，根據你的喜好。第二步：介紹兩個不可少的材料：檸檬小半個、黑胡椒粉第三步：用刀在魚身劃點花紋，用手把鹽和黑胡椒粉都均勻的擦在魚身（裏外都要抹上一層），生姜水、酒、檸檬汁擠出來滴上。掩20~30分鍾。第四步：用刀在魚身劃點花紋，用手把鹽和黑胡椒粉都均勻的擦在魚身（裏外都要抹上一層），生姜水、酒、檸檬汁擠出來滴上第五步：再准備好食用油和刷子，檸檬也要哦！第六步：給魚的一面刷上油，烤架上先刷上點。第七步：微波爐用光波組合先烤10分鍾，在翻面，刷上點油再烤10分鍾，中途再擠上些檸檬汁，就OK啦！第八步：由于我的成品圖不小心刪除了所以找了個大概像的，非常抱歉哈。。。湊合著看下
