黑芝麻蜂蜜土司

美食達人@阿大^·^

菜式簡介
　　蜂蜜土司這是第二次做了，這款土司的特點是裏面沒有糖，全用蜂蜜代替了，蜂蜜是天然的改良劑，使土司自然的呈現濕潤、柔軟。由于第一次按照原方子做的土司水分偏多了一點，今天在裏面加了一些黑芝麻粉，濕度剛好，而且使土司更香了！

第一步：加入除黃油外的所有材料

第二步：揉到面團可以拉出大片的膜，再加入軟化的黃油裏面

第三步：繼續揉到面團到完全階段，可以拉出薄膜

第四步：將面團揉圓，蓋上保鮮膜發酵

第五步：發到3倍左右的大小

第六步：取出面團，均勻的分成6份

第七步：然後將每一份揉圓，再松弛10分鍾

第八步：取一個小面團，擀長

第九步：然後分別將上，下向中間三分之一處內折

第十步：然後再次擀長，壓薄底部

第十一步：然後再次擀長，壓薄底部

第十二步：將所有的都這樣做好後，放進土司盒裏面，蓋上保鮮膜再次發酵

第十三步：發到8分滿左右，刷上一層雞蛋液，放進預熱好的烤箱，180度，下層，45分鍾左右

第十四步：烤好之後取出晾涼再切片！

黑芝麻蜂蜜土司做法技巧/竅門/補充說明：

這個分量是2個450g土司盒的量，做一個的話分量要減半！
烤到10分鍾左右的時候，表面差不多就上色了，注意蓋上一層錫紙，防止上色過深！

菜譜標簽：烘焙吐司

相關食材：芝麻黑芝麻蜂蜜

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