豬肉白菜包

第一步：把面裏放入酵面。

第二步：然後放入溫水把面揉成團放溫暖處發酵。

第三步：把白菜切碎放入一勺鹽（放鹽讓水更快的下來）。

第四步：用刀剁碎後擠去水份。

第五步：把肉剁成末。

第六步：蔥和姜切成碎末。

第七步：把肉裏入老抽、鹽、味精、油、蔥、姜拌勻。

第八步：再放入大菜拌勻。

第九步：面粉發到兩倍大，裏面放入堿水揉勻了。

第十步：把面粉切成小塊揉好饧一饧。

第十一步：然後擀成兩邊薄中間厚的皮。

第十二步：把拌好把餡放在皮的中間。

第十三步：左手拿皮，右手捏皮的邊進行收口。

第十四步：包子完成了，饧上十五分鍾。

第十五步：蒸鍋中倒入三分之一的開水鋪上白布放上包子，蓋上蓋子大火蒸二十五分鍾就可了。