【天津】豬肉圓白菜餃子
菜式簡介
年味兒裏永遠少不了餃子,餃子,又名水餃 ,原名“嬌耳”,是中國的古老傳統面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的曆史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛,是中國北方大部分地區,每年春節必吃的年節食品,在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。有句民諺:“舒服不如倒著,好吃不如餃子。”足見大家對餃子的喜愛。今天臘月二十八了,離春節越來越近了,年味兒也越來越濃了,包了元白菜豬肉餃子,給大家分享一下。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉400克
- 圓白菜一個
- 蔥花適量
- 醬油兩勺
- 花椒油幾滴
- 鹽兩勺
- 十三香少許
- 輔助料
- 豬肉餡一碗
- 清水適量
- 蚝油一勺
- 香油半勺
- 料酒一勺
- 雞精半勺
- 植物油三勺
【天津】豬肉圓白菜餃子的做法步驟
【天津】豬肉圓白菜餃子做法技巧/竅門/補充說明:
包餃子適合軟一些的面,水稍微多一些,面團軟一些。
養生食療:健脾