豬肉白菜包子

美食達人@水蔓夕雨

豬肉白菜包子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 白菜半顆; 豬肉適量

輔助料: 醬油適量; 鹽適量; 味極鮮適量; 花椒粉適量; 蚝油適量; 花生油適量; 大蔥適量

豬肉白菜包子的做法步驟

第一步：准備好面粉酵母用溫水化開和好面團

第二步：和好的面團醒發一小時，可以根據自己的室溫來定發酵的時間，我這一小時面就發開了，請忽略我那沒揉光滑的面盆，因爲胖弟在一邊哭鬧

第三步：婆婆自己種的白菜半顆，豬肉適量最好是五花肉我這家裏沒有就用這樣的

第四步：豬肉剁碎，我試過超市絞肉機絞的肉但是沒有自己剁的香

第五步：白菜剁碎加適量鹽讓它出一下水倒掉，不讓它出水包的時候出水太多不好包

第六步：大蔥剁碎

第七步：把肉和白菜放一起加上所有調料攪拌均勻

第八步：發好面的圖忘記拍了請諒解，把發好的面切小劑子杆薄皮

第九步：包成自己喜歡的形狀，然後醒發15分鍾

第十步：最後上鍋大火蒸20分鍾就可以了

第十一步：包子蒸好了

菜譜標簽：家常菜面食包子

相關食材：豬肉白菜

答配菜譜：豬肉與白菜的做法

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