白菜豬肉水餃

美食達人@廚娘宋宋

白菜豬肉水餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肉600克; 白菜1000克

輔助料: 鹽一茶匙; 雞粉一茶匙; 蚝油一茶匙; 料酒兩茶匙; 胡椒粉適量; 姜適量; 蔥適量

白菜豬肉水餃的做法步驟

第一步：白菜洗淨剁碎加入少許鹽腌製十分鍾。

第二步：然後擠出白菜腌製多出的水分。

第三步：豬肉加入鹽，雞粉，料酒，耗油，姜末，少許清水朝一個方向拌勻。

第四步：把拌好的豬肉倒入擠幹水分的白菜加入蔥花拌勻。

第五步：加入香油拌勻。

第六步：准備水餃皮挑上餡包成水餃。

第七步：鍋裏倒入清水燒開下水餃煮製。

第八步：煮製過程點兩次冷水。

第九步：煮製再次浮起即可出鍋食用。

第十步：成品。

第十一步：成品。

菜譜標簽：家常菜主食餃子

相關食材：豬肉白菜

答配菜譜：豬肉與白菜的做法

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