蒜蓉粉絲扇貝

美食達人@小美熙11

菜式簡介
　　粉絲應該放在貝肉下面，我是來不及改正了，粉絲我用的是山藥粉，有點粗了，內髒一定要清洗幹淨，否色影響口感會牙碜的哦~大家注意參考

第一步：我買的是新鮮的但沒時間做，放冷凍了，拿出來放在溫水裏自然解凍之後，把貝殼刷洗幹淨

第二步：小心摘掉一面的貝殼，扣除內髒，只留黃色肉肉，把每個都用水流裏外沖洗幹淨，再放進盤內，每一個上面都滴上幾滴料酒腌製10分鍾去腥。

第三步：如圖蒜瓣切末，接下來調汁；起鍋，放油小火放入蒜末炒香，依次放入胡椒粉、耗油、鹽、味精、少量糖提鮮，盛出用羹匙澆在每一個貝肉上。

第四步：味道真的很鮮美，眨眼間就被搶吃光了~粉絲後放的可以沾著貝殼裏的湯汁吃，味道也good

菜譜標簽：熱菜

相關食材：扇貝粉絲

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