清蒸扇貝粉絲

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清蒸扇貝粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 扇貝5個; 粉絲一小把

輔助料: 大蒜一頭; 辣椒半個; 蔥花少許; 海鮮醬油兩勺; 香油兩三滴; 蚝油一勺

清蒸扇貝粉絲的做法步驟

第一步：把扇貝洗幹淨分開，粉絲提前泡好，蒜和辣椒切碎，備好料。

第二步：兌澆汁，把切好的辣椒碎，蔥花放入碗裏，加兩勺海鮮醬油，一勺耗油，香油兩三滴，拌勻。

第三步：把蒜末炒至金黃色，備用。

第四步：扇貝分開洗幹淨上邊放上粉絲，愛吃粉絲就多放一點。

第五步：放完粉絲的扇貝上放上炒好的蒜末，調料汁，然後放在蒸鍋上蓋好蓋蒸10分鍾。

第六步：時間到蒸好，擺盤，上桌喽！

清蒸扇貝粉絲做法技巧/竅門/補充說明：

我買的扇貝比較大分開後肉比較多，所以我沒把整個扇貝肉放在一個扇貝殼裏，這樣可以多放一點粉絲，愛吃扇貝肉的朋友可以把整個扇貝肉放在一個殼裏然後少放點粉絲，根據個人口味可適當增減！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：扇貝粉絲

答配菜譜：扇貝與粉絲的做法

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