豆渣餅

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豆渣餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豆渣一碗; 面粉半碗; 雞蛋兩個

輔助料: 火腿片4塊; 香蔥兩根

調味料: 鹽適量; 油適量; 雞精適量; 五香粉適量; 生抽適量

豆渣餅的做法步驟

第一步：一碗豆渣

第二步：半碗面粉

第三步：火腿切丁

第四步：香蔥切蔥花

第五步：豆渣和面粉打兩個雞蛋用叉或用筷子向著一個方向攪拌

第六步：然後加入鹽，雞精五香粉攪拌

第七步：加入蔥花，火腿丁和生抽攪拌成糊

第八步：如果不夠糊可以加點豆漿

第九步：鍋中加油

第十步：油熱後，用勺子將面糊舀入鍋中，盡量澆成一個圓形，我的鍋可以放三個

第十一步：好香的豆渣餅

豆渣餅做法技巧/竅門/補充說明：

如果喜歡焦脆口感的可以把面糊攤薄一點。
一定要小火，要不然表面焦了裏面還沒熟。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：豆渣

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