涼拌金針菇

美食達人@小確幸、

涼拌金針菇封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜適量; 胡蘿蔔適量; 金針菇適量

輔助料: 白芝麻適量

調味料: 鹽適量; 糖適量; 味精適量; 辣椒適量; 醋適量; 醬油適量; 香油適量

涼拌金針菇的做法步驟

第一步：芹菜和胡蘿蔔切絲，金針菇切段；

第二步：將芹菜和胡蘿蔔下入滾水中燙熟；

第三步：將金針菇下入滾水中燙熟；

第四步：碗中加入2匙鹽、1匙糖、1匙味精、半匙辣椒、半匙醋、1匙半醬油和1匙香油調成醬汁；

第五步：將芹菜、胡蘿蔔和金針菇放入碗中拌勻，撒上白芝麻。

涼拌金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

1·在拌金針菇前要瀝幹水分，這樣味道才會進入金針菇。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：金針菇

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