涼拌金針菇
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金針菇三包
- 黃瓜半根
- 胡蘿蔔半根
- 輔助料
- 辣椒油適量
- 糖適量
- 香油幾滴
- 白醋適量
- 鹽適量
涼拌金針菇的做法步驟
第一步：黃瓜和胡蘿蔔洗淨後切細絲。
第二步：金針菇切入後根，撕開。
第三步：洗淨後，鍋內水開，將金針菇熱水焯2-3分鍾。
第四步：撈出過涼開水後控幹，擠一擠水分。
第五步：將黃瓜絲、胡蘿蔔絲倒入，加入適量糖、鹽、白醋、辣椒油和幾滴香油，攪拌均勻，嘗一嘗味道再補加調料。
第六步：裝入盤中即可。
相關食材：金針菇
第一步：黃瓜和胡蘿蔔洗淨後切細絲。
第二步：金針菇切入後根，撕開。
第三步：洗淨後，鍋內水開，將金針菇熱水焯2-3分鍾。
第四步：撈出過涼開水後控幹，擠一擠水分。
第五步：將黃瓜絲、胡蘿蔔絲倒入，加入適量糖、鹽、白醋、辣椒油和幾滴香油，攪拌均勻，嘗一嘗味道再補加調料。
第六步：裝入盤中即可。