香酥金針菇
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 金針菇適量
- 雞蛋適量
- 澱粉適量
- 面粉適量
- 生粉適量
- 輔助料
- 花生油適量
- 鹽適量
- 清水適量
香酥金針菇的做法步驟
第一步：金針菇切去底部，洗淨擠幹水分備用
第二步：雞蛋加澱粉，面粉，生粉，3:1:1的比例，加水及植物油調成糊狀
第三步：熱鍋加油燒至七成熱
第四步：金針菇沾糊進行炸製金黃色即可撈出控油
第五步：裝盤，香酥金針菇請大家參考！
相關食材：金針菇
第一步：金針菇切去底部，洗淨擠幹水分備用
第二步：雞蛋加澱粉，面粉，生粉，3:1:1的比例，加水及植物油調成糊狀
第三步：熱鍋加油燒至七成熱
第四步：金針菇沾糊進行炸製金黃色即可撈出控油
第五步：裝盤，香酥金針菇請大家參考！