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酸辣金針菇

美食達人@滿寶媽媽
酸辣金針菇封面圖

菜式簡介
  金針菇是一種營養價值很高的菇類,富含氨基酸和多種營養成分,多多食用對人體大有好處,同時它的味道也非常受人喜愛,無論怎樣烹饪都很美味,做湯做菜都很受歡迎,這道涼拌金針菇,酸辣可口,好吃下飯,大家快來試試吧。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
金針菇兩把
輔助料
蒜末一些
蔥花一把
黑醋兩勺
蘋果醋兩勺
辣椒油兩勺
芝麻一勺
醬油一勺
一匙
雞精半匙
香油幾滴
花椒油幾滴
食用油適量

酸辣金針菇的做法步驟

  • 第一步:將金針菇去掉根部。
  • 第二步:將金針菇撕開,用清水洗幹淨。
  • 第三步:將金針菇焯燙至斷生。
  • 第四步:將金針菇撈出過遍涼水。
  • 第五步:在金針菇上加上提前切好的蔥花蒜末。
  • 第六步:用上述調料混合成一碗調料汁。
  • 第七步:將調料汁澆在金針菇上。
  • 第八步:再將少量食用油燒熱澆在上面,激發出蔥花蒜末的香味。
  • 第九步:用筷子將金針菇和調料拌勻。
  • 第十步:裝盤就可以食用啦。
  • 酸辣金針菇做法技巧/竅門/補充說明:

    相關食材:金針菇

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