涼拌金針菇

美食達人@個性勝過姿色

菜式簡介
　　非常簡單方便的一道小菜，很爽滑！新手也能快速搞定··· 說道冬季養生食材不得不說道——金針菇。金針菇幹品中含蛋白質8·87%，碳水化合物60·2%，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。我的微信公衆號【個性勝過姿色】，關注後即可成爲小姿的好友，在製作過程中有任何疑問都可以咨詢！

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 金針菇260克; 胡蘿蔔100克

輔助料: 辣椒20克

涼拌金針菇的做法步驟

第一步：買回來的金針菇先把根去掉，然後洗淨

第二步：胡蘿蔔洗淨，切成細絲

第三步：金針菇。胡蘿蔔放入鍋中淖一下，撈出來放入提前冷下的涼開水裏

第四步：將蒜沫辣椒段剁碎放進碗裏，如果家裏有泡椒可以用泡椒

第五步：調入精鹽，生抽，雞精，蚝油，辣椒油、糖

第六步：倒入少量涼白開調汁

第七步：將控幹水分後的金針菇放入造型容器，倒扣在盤子裏就可以了~

第八步：澆上調好的汁，就可以食用了，味道棒棒哒！冷藏更好吃

第九步：有泡椒的最好用泡椒，那樣味道會更好！

菜譜標簽：老人午餐家常菜夏季食譜工作餐涼菜

相關食材：金針菇

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