涼拌金針菇

第一步：准備好材料。

第二步：將金針菇剪掉根部，洗淨，瀝幹。

第三步：燒開一鍋水，加點鹽，把金針菇倒進焯燙一下。

第四步：稍微燙一燙就可以，大概30秒左右，撈出金針菇放進冰水裏面。

第五步：蒜頭剁碎加辣椒油，醋，醬油，雞精，調勻。

第六步：香菜洗淨切碎。

第七步：涼透了的金針菇撈出控幹水分，和香菜拌好。

第八步：裝進盤裏。

第九步：淋上調好的汁，再在上面淋點香油就可以。