香煎金針菇
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 金針菇300克
- 香蔥10克
- 紅辣椒10克
- 輔助料
- 油1勺
- 蒜蓉辣椒醬2勺
- 燒烤料2勺
- 糖1勺
- 蚝油0·5勺
香煎金針菇的做法步驟
香煎金針菇做法技巧/竅門/補充說明:
鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
1、金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,氨基酸的含量高于一般菇類,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用。
2、金針菇多糖體對肝癌、肺癌均有明顯的抗癌作用。從金針菇中提取的樸菇素能有效地抑製腫瘤的生長,具有明顯的抗癌作用。
3、金針菇含豐富的蛋白質及多糖,具有降低血液中膽固醇的作用,能幫助降低血壓,對于預防肥胖症、糖尿病和動脈硬化均有功效。
4、在金針菇中,特別是在菌柄中含有豐富的粗纖維,可以吸附人體內的膽酸,增加胃腸的運動,促進消化功能。粗纖維還可調節膽固醇的代謝,降低體內膽固醇含量,並能促進體內重金屬離子的排除。
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