金針菇炒雞蛋
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 金針菇200克
- 雞蛋3只
- 輔助料
- 蔥花適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
金針菇炒雞蛋的做法步驟
第一步：雞蛋打散，加入鹽，蔥花攪打均勻；
第二步：金針菇洗淨，瀝幹水，切掉根部；
第三步：熱油鍋，下金針菇炒至發軟；
第四步：然後加入鹽調好味；
第五步：倒入備好的雞蛋液；
第六步：炒至雞蛋凝固至熟即可！上鍋前喜歡的話也可以再加點蔥花，不加亦可！
金針菇炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：
金針菇不要放多，以免雞蛋液團不住，量增加時雞蛋也要適量增加！
答配菜譜：金針菇與雞蛋的做法