#ACA烘焙明星大賽#豆幹金針菇菜卷

美食達人@土豆絲卷餅

菜式簡介
　　夏季，烤箱菜走起，無油煙，操作起來簡單易學。這款蔬菜卷絕對是下飯的好料，試試吧。

第一步：先處理蒜薹。煮鍋燒開水，把蒜薹洗幹淨焯燙1·分鍾取出過涼。

第二步：煮好的蒜薹很容易就能順長撕成兩長條，豆幹，火腿切條，金針菇備好。

第三步：取一根蒜薹，放點金針菇，火腿和豆幹，喜歡吃哪樣更久多放，這個隨意。

第四步：用蒜薹纏繞打結綁好。

第五步：依次做好，放入烤盤。

第六步：塗上一層蒜蓉醬

第七步：烤箱預熱200度，烤盤放中層，上下火烘烤10分鍾。

第八步：在烘烤五分鍾後取出烤盤，翻轉菜卷，再刷一層蒜蓉醬，同時在刷一層橄榄油完成程序即可。

#ACA烘焙明星大賽#豆幹金針菇菜卷做法技巧/竅門/補充說明：

可以卷入自己喜歡吃的任何蔬菜。
蒜薹不要焯水時間長了，簡單燙一下即可。
蒜蓉醬的量根據個人口味掌握。
橄榄油可以換成色拉油等。

相關食材：金針菇豆幹

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