黑椒醬炒金針菇

美食達人@零下一度0511

黑椒醬炒金針菇封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 金針菇350克; 黑椒醬2勺

輔助料: 蒜2瓣; 鹽2克; 雞精1克; 芝麻油幾滴

黑椒醬炒金針菇的做法步驟

第一步：金針菇切去根部，清洗幹淨後撕成小份

第二步：蒜切末、黑椒醬2勺備用

第三步：鍋內燒開水，加少許鹽和幾滴油，下金針菇大火煮20秒

第四步：將煮好的金針菇盛出控水

第五步：鍋內加底油，下蒜末小火炒香

第六步：再加入黑椒醬炒出醬香味

第七步：加入金針菇翻炒幾下，調入少許鹽和幾滴芝麻油

第八步：成品圖。

黑椒醬炒金針菇做法技巧/竅門/補充說明：

1、金針菇很容易熟，入鍋煮的時間約爲20秒即可，煮的時間過長會影響口感
2、炒製的過程用到黑椒醬含有鹹味，所以最後鹽的用量要少放點或是不放

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：金針菇

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